烘焙培訓班那教的好
食尚香 | 2018-09-18
烘焙
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烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
學習烘焙短期培訓,在二三線城市開個烘焙店是沒有問題的,想報烘焙短期培訓班還是要到專業的西點培訓學校,食尚香小吃培訓學校專注于西點烘焙培訓。
烘焙技術培訓學習內容詳情
基礎甜面包:奶油毛毛蟲、經典菠蘿包、黃金椰蓉條、熱狗卷、甜甜圈、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、等29種;
創意吐司:紅豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司、雜糧吐司、全麥切片吐司、藍莓吐司、牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司等10種;
流行常溫蛋糕:海綿蛋糕、戚風蛋糕布朗尼、巧克力熔巖、紅絲絨蛋糕等21種;
經典月餅甜點:五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月、椒鹽酥、花生酥泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋糖等13種;
經典法式面包:法棍、乳香片、法式提子、歐克面包、裝飾面包6種;
珍藏歐包系列:雜糧紅豆、優格莓果、黑加侖奶酥、瑞士巧克力、紅酒朱古力、雪域抹茶、酒釀南瓜等7種;
流行手工餅干:牛奶曲奇、核桃酥、蔓越莓餅干、雙色小石頭‘’牛奶椰絲小方等。
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