鍋盔培訓

　　想學做鍋盔嗎?

　　鍋魁是川、陜一帶的傳統面點，形式和種類很多，有的帶餡，有的不帶餡，個頭和做法各不相同。關于鍋魁(也有寫作“鍋盔”的)這個名字的來源，有不少有趣的傳說，不過細究之下都是破綻百出，根據洋洋推斷，這鍋盔就是當地對面餅子的一類統稱而已，很可能是個外來語，跟“魁首”或者“頭盔”毫無關系。四川彭州市軍樂鎮(舊名軍屯鎮)出產的軍屯鍋魁非常有特色，又香又酥，在成都大受歡迎。而軍樂鎮上的子弟們也沒有浪費這個天賜良機，拜師學藝練就了一身制作鍋魁的好手藝后就行走江湖，把這川西的特產又帶到了全國各地。

　　鍋盔怎么做?鍋盔做法配方

　　制作鍋魁可以是肉餡也可以是素餡，豬肉餡的似乎比較受歡迎。鍋魁的豬肉餡跟包子或者餃子里的肉餡不同，需要進行一些特殊處理，否則肉餡容易在卷制過程頂破或者硌破面皮，無論如何也做不出店鋪里的那種效果。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　鍋盔的培訓種類：

　　正宗乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔等培訓

　　鍋盔的培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用鍋盔的核心材料、靈魂;

　　3、學習鍋盔的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習鍋盔的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　鍋盔是陜西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。

　　鍋盔是西北陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陜甘寧青地區流傳已久。由源于外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，后發展成為風味方便的食品。 人常說，“乾縣有三寶，鍋盔、掛面、豆腐腦。”汝州的鍋盔是深受大眾喜愛的面食，張莊、廣育路南口、西關、東關都有很好的攤點。鍋盔的特點是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起層、邊厚、吸汁，不漏湯。鍋盔夾豬頭肉是汝州小吃的絕配：將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔里，熱騰騰的面香將肉香烘托到了極致，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮。如果旁邊有綠豆漿面條的小攤，您一定要盛上一碗，放上黃豆、韭花、芹菜段，再來點辣椒油，那就齊了!右手邊面條晶瑩透亮，湯熱氣裊裊，菜青黃間雜，漿酸誘人;左手執裝得滿滿當當豬頭肉的鍋盔，即使不餓也會舌下生津了。豬頭肉肥而不膩，漿面條湯酸而圓潤溫胃，雖然是街頭小吃，但香可盈雙頰，味能浸六腑，可比天上美食!

　　營養價值

　　補充能量,均衡營養

鍋盔利潤分析

　　開一家普通的鍋盔店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般鍋盔店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家鍋盔店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的鍋盔店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

鍋盔培訓哪家好

　　要選擇好的鍋盔培訓機構,一定要先做考察.鍋盔培訓機構的規模是首要考察點,同時要看鍋盔培訓的設備好不好,鍋盔培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有鍋盔培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家鍋盔培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香鍋盔培訓優勢

　　1,鍋盔培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,鍋盔培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

鍋盔培訓時間

　　鍋盔培訓時間一般根據鍋盔培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么鍋盔培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個鍋盔培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在鍋盔培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好鍋盔技術.

鍋盔培訓價格

　　食尚香是專業的鍋盔培訓機構,在鍋盔培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鍋盔培訓價格不高,而且鍋盔培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取鍋盔培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鍋盔培訓價格表發給您,以供您參考.

鍋盔開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好鍋盔技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做鍋盔攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鍋盔攤這種形式的話,一半鍋盔開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做鍋盔店的.直接開鍋盔店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鍋盔店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

鍋盔開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,鍋盔店面布置,裝修

　　第四,制作鍋盔設備采購

　　第五,制作鍋盔原料采購

　　第六,鍋盔店審批手續,辦理各項證書

鍋盔店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,鍋盔店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

鍋盔店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鍋盔店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

鍋盔培訓常見問題解答

• 杭州校區走廊
• 汪亞玲老師培訓★★燙實
• 學校后廚
• 梅金勇老師培訓燒烤實景
• 沈媛媛老師面點培訓實景
• 早餐面點培訓實景圖
• 培訓教室
• 鮑俊老師西點培訓實景
• 杭州校區培訓室

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
     更多優惠政策請聯系在線客服或者電話聯系我們~