哪里的鹵菜培訓比較好
食尚香 | 2017-12-13
鹵菜培訓
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鹵菜其實是一種菜的統稱，由于鹵菜比較重要的還是鹵水制造，將十幾種中藥材依照傳統配方和一定比例，再采用豬大骨熬湯，然后再把配好的中藥材和豬大骨，經過小火漸漸的熬制4-5個小時，即可成爲一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來鹵制各類肉食美食。
哪里的鹵菜培訓比較好
食尚香餐飲小吃培訓機構一直提供鹵菜培訓，學鹵菜制造技術，全部學費僅需￥1680元，另外還“收費”教學員制造涼拌菜哦。
學習種類包括：鹵豬耳，鹵雞爪，鹵雞腿，鹵雞翅，鹵全雞，鹵豬腳等等。
培訓內容包括：
1：教學員親手制造鹵水(做鹵菜比較重要的就是它啦)。
2：教學員親手制造糖色。鹵菜的顏色就是靠它才干上色哦，食尚香堅決不用色素那類東西上色，而是采用自然食材進行熬制糖色。
3：教學員各類原資料和中藥材采購地點。
4：教學員親手處理和腌制各類鹵菜原料。
5：教學員親手鹵制各類原料，以及掌握上色技巧、時間等。
6：教學員如何保存鹵水，讓它放的愈加持久。
7：教學員鹵菜設備采購地點以及運營形式，銷售技巧等。
哪里的鹵菜培訓比較好
技術支持：
前期如有技術成績，都可以向食尚香餐飲小吃培訓機構咨詢。食尚香提供終身鹵菜技術晉級、征詢等效勞。另外，假如您在制造鹵菜的時侯，發現口味做的不好吃(就是和在學習的時期差距很大)，還可以再一次《免費實習一次》哦。
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