哪里的鹵菜培訓比較好
食尚香 | 2017-12-13
鹵菜培訓
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鹵菜其實是一種菜的統稱,由于鹵菜比較重要的還是鹵水制造,將十幾種中藥材依照傳統配方和一定比例,再采用豬大骨熬湯,然后再把配好的中藥材和豬大骨,經過小火漸漸的熬制4-5個小時,即可成爲一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來鹵制各類肉食美食。
哪里的鹵菜培訓比較好
食尚香餐飲小吃培訓機構一直提供鹵菜培訓,學鹵菜制造技術,全部學費僅需¥1680元,另外還“收費”教學員制造涼拌菜哦。
學習種類包括:鹵豬耳,鹵雞爪,鹵雞腿,鹵雞翅,鹵全雞,鹵豬腳等等。
培訓內容包括:
1:教學員親手制造鹵水(做鹵菜比較重要的就是它啦)。
2:教學員親手制造糖色。鹵菜的顏色就是靠它才干上色哦,食尚香堅決不用色素那類東西上色,而是采用自然食材進行熬制糖色。
3:教學員各類原資料和中藥材采購地點。
4:教學員親手處理和腌制各類鹵菜原料。
5:教學員親手鹵制各類原料,以及掌握上色技巧、時間等。
6:教學員如何保存鹵水,讓它放的愈加持久。
7:教學員鹵菜設備采購地點以及運營形式,銷售技巧等。
哪里的鹵菜培訓比較好
技術支持:
前期如有技術成績,都可以向食尚香餐飲小吃培訓機構咨詢。食尚香提供終身鹵菜技術晉級、征詢等效勞。另外,假如您在制造鹵菜的時侯,發現口味做的不好吃(就是和在學習的時期差距很大),還可以再一次《免費實習一次》哦。