薄皮鮮蝦餃培訓

　　想學做薄皮鮮蝦餃嗎?

　　薄皮鮮蝦餃是廣東地區漢族傳統名點，廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。色澤潔白晶瑩，餃子形態美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口，這樣制作出來的薄皮鮮蝦餃沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味，如果你想學做薄皮鮮蝦餃，選擇食尚香讓你沒有后顧之憂。

　　薄皮鮮蝦餃怎么做?薄皮鮮蝦餃做法配方

　　在廣州人們的習慣請喝茶，蝦餃就是其中一個很重要的必點美食。早茶、午茶、晚茶。而事實上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點心。廣東的點心也就是蝦餃、腸粉之類的。這種習俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。學技術就要學好的，來食尚香我們的培訓由專業老師手把手教學，實踐與理論相結合，包教包會，學會為止。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　薄皮鮮蝦餃的培訓種類：

　　薄皮鮮蝦餃系列：宮廷蝦餃、透明雞冠餃、鮮菜海棠餃、香菇三喜餃、七彩水晶餃、梅花蒸餃、?；蕩ё语?、月牙蒸餃等

　　薄皮鮮蝦餃的培訓課程：

　　1.發面技術制作工藝及要點。

　　2.軋面技術制作工藝及要點。

　　3.各種餡料的制作工藝及要點。

　　4.設備使用維護。

　　5.各種調料的熟悉及采購信息。

　　起源故事

　　蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓。相傳當時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老板為了招徠顧客，便別出心裁，收購當地出產的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料制成蝦餃。當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名餳廣州，各大酒樓爭相制售，并經點心師的改革，將原料用面粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人。

　　營養價值

　　1、蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌癥。

　　2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后缺乳、皮膚潰瘍有較好療效。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質的需要;磷有促進骨骼早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后、牙齒生長發育，加強人體新陳代謝的功能;鐵可協助氧的運輸，可預防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經健康，對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

薄皮鮮蝦餃利潤分析

　　開一家普通的薄皮鮮蝦餃店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般薄皮鮮蝦餃店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家薄皮鮮蝦餃店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的薄皮鮮蝦餃店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

薄皮鮮蝦餃培訓哪家好

　　要選擇好的薄皮鮮蝦餃培訓機構,一定要先做考察.薄皮鮮蝦餃培訓機構的規模是首要考察點,同時要看薄皮鮮蝦餃培訓的設備好不好,薄皮鮮蝦餃培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有薄皮鮮蝦餃培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家薄皮鮮蝦餃培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香薄皮鮮蝦餃培訓優勢

　　1,薄皮鮮蝦餃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,薄皮鮮蝦餃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

薄皮鮮蝦餃培訓時間

　　薄皮鮮蝦餃培訓時間一般根據薄皮鮮蝦餃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么薄皮鮮蝦餃培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個薄皮鮮蝦餃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在薄皮鮮蝦餃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好薄皮鮮蝦餃技術.

薄皮鮮蝦餃培訓價格

　　食尚香是專業的薄皮鮮蝦餃培訓機構,在薄皮鮮蝦餃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,薄皮鮮蝦餃培訓價格不高,而且薄皮鮮蝦餃培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取薄皮鮮蝦餃培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的薄皮鮮蝦餃培訓價格表發給您,以供您參考.

薄皮鮮蝦餃開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好薄皮鮮蝦餃技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做薄皮鮮蝦餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做薄皮鮮蝦餃攤這種形式的話,一半薄皮鮮蝦餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做薄皮鮮蝦餃店的.直接開薄皮鮮蝦餃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開薄皮鮮蝦餃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

薄皮鮮蝦餃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,薄皮鮮蝦餃店面布置,裝修

　　第四,制作薄皮鮮蝦餃設備采購

　　第五,制作薄皮鮮蝦餃原料采購

　　第六,薄皮鮮蝦餃店審批手續,辦理各項證書

薄皮鮮蝦餃店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,薄皮鮮蝦餃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

薄皮鮮蝦餃店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出薄皮鮮蝦餃店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

薄皮鮮蝦餃培訓常見問題解答

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