項目品牌:食尚香
培訓內容:★☆鴨脖培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹
短期班 1523
想學做★☆鴨脖嗎?
鴨的營養價值很高,屬涼性,科學的食用具有滋潤養胃,平肝去火,健體美顏,益氣養血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴,開袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統熱食的風味
★☆鴨脖怎么做?★☆鴨脖做法配方
★☆鴨脖選擇上成的原、輔材料,加上精心研制的生產工藝制成,所以★☆鴨脖脖味覺層次感特別強,有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; ★☆鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質細膩,肉纖維韌勁適度,不夾塞齒縫,絲絲入味,香濃入骨,拇指食 指運轉,絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳, 滿口鹵香、大快朵頤之外,兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白, 經常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西,有利于補充身體的膠原蛋白,日久天長 會有緊致皮膚的功能。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
★☆鴨脖的培訓種類:
鴨系列:★☆鹵鴨脖、★☆鹵鴨頭、★☆鹵鴨翅、★☆鹵鴨舌、★☆鹵鴨腸、★☆鹵鴨胗、★☆鹵鴨掌、★☆鹵鴨架等
素菜類:★☆鹵毛豆、★☆鹵藕片、★☆鹵香干、★☆鹵海帶、★☆鹵土豆、★☆鹵蘿卜干、★☆鹵花生米等
★☆鴨脖的培訓課程:
1.★☆鴨脖脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工★☆鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓★☆鴨脖鹵水的的制作及保養。
4.★☆鴨脖鹵水的調味方法與技巧.
5.培訓★☆鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.★☆鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.★☆鴨脖烤制技巧.
起源故事
★☆鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,為★☆鴨脖旗下著名品牌產品。
相傳秦國末年,趙國被圍困,項羽破釜沉舟,在巨鹿發生大戰,而項羽的軍隊以荊楚人士居多,這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多,士兵們在大戰累的時候,虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖,士兵在吃了之后士氣大振,才有后來的巨鹿大勝,在此之后鴨脖流傳于世。
營養價值
1、辣口不辣心,吃了不上火。
2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效
開一家普通的★☆鴨脖店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般★☆鴨脖店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家★☆鴨脖店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的★☆鴨脖店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.
要選擇好的★☆鴨脖培訓機構,一定要先做考察.★☆鴨脖培訓機構的規模是首要考察點,同時要看★☆鴨脖培訓的設備好不好,★☆鴨脖培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有★☆鴨脖培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家★☆鴨脖培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.
1,★☆鴨脖培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,★☆鴨脖培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
★☆鴨脖培訓時間一般根據★☆鴨脖培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么★☆鴨脖培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個★☆鴨脖培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在★☆鴨脖培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好★☆鴨脖技術.
食尚香是專業的★☆鴨脖培訓機構,在★☆鴨脖培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,★☆鴨脖培訓價格不高,而且★☆鴨脖培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取★☆鴨脖培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的★☆鴨脖培訓價格表發給您,以供您參考.
以普通的市級城市來說,學好★☆鴨脖技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做★☆鴨脖攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做★☆鴨脖攤這種形式的話,一半★☆鴨脖開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做★☆鴨脖店的.直接開★☆鴨脖店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開★☆鴨脖店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,★☆鴨脖店面布置,裝修
第四,制作★☆鴨脖設備采購
第五,制作★☆鴨脖原料采購
第六,★☆鴨脖店審批手續,辦理各項證書
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,★☆鴨脖店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出★☆鴨脖店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
1,單學一個項目按最新優惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術指導;
9,一次學習終身免費技術升級;
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