千層餅哪家培訓學校的好

食尚香 | 2018-08-22

千層餅

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　　油酥餅是陜西漢族特色小吃，始創于唐代，色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。油酥餅始創于唐代，被譽為“西秦第一點”。

　　千層餅又名油酥鍋盔，是我們陜西地區的特色美食。色澤金黃層、次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我們的食客的。

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　　千層油酥餅技術培訓學習內容詳情

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.千層油酥餅的配方及制作技術 ;

　　3.千層油酥餅的技巧及保存;

　　4.千層油酥餅各種配菜的制作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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