罐罐面培訓

　　想學做罐罐面嗎?

　　罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇慶縣(今崇州市)的漢族風味小吃，已有50多年的歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來澆在碗中已經煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。隨著新型煲仔爐的出現，如今制作“罐罐面”已經更加方便，同時其制作方法也相應有了一些改進。

　　罐罐面怎么做?罐罐面做法配方

　　罐罐面把蔬菜、藥材加入其中，與面食融為一體，是營養價值很高的首選藥膳。它既是主食，又兼副食;既有肉類，又有蔬菜，含有多種維生素，符合平衡膳食的要求。面粉中含有炭水化合物、多種維生素和微量元素，可以促進腸蠕動。香菇、油菜、海帶等蔬菜的營養價值很高。排骨或牛肉、烏雞可以補充優質蛋白。長期食用可以預防高血壓、冠心病、糖尿病、各種疾病。并具有健胃補中、補血調經、調節血糖的功效.

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　罐罐面培訓種類：

　　原味罐罐面，番茄罐罐面，雞塊罐罐面，麻辣罐罐面，海鮮罐罐面，酸菜罐罐面手等等

　　罐罐面的培訓課程：

　　1.講授店面整體操作營業方式。

　　2.講解香料的作用及分類，選料、配比及加工。

　　3.配料的配置方法及保存方法。

　　4.禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法。

　　5.講授油溫的掌控及各種食品的火候。

　　6.講授每種食品的調味方法。

　　罐罐面介紹：

　　源自臺灣,獨具火鍋與砂鍋的特色為一體,其湯是整個面的精華,選用大骨雞骨做藥引配入當歸,黨參,百合,枸杞等十多種名貴中藥經過特殊工藝烹制而成. 宮廷藥膳罐罐面又稱壽面，流傳此面是唐朝宮廷宴品，是專為皇帝和楊貴妃特制的.配料經過切、碾、濾、烘、炒、爆等工藝。宮廷藥膳罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因為“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。營養精華匯聚一“罐”，各種新鮮肉類當日入罐，湯的淳厚與肉的鮮美相得益彰。長期食用可達到食療的作用.

罐罐面利潤分析

　　開一家普通的罐罐面店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般罐罐面店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家罐罐面店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的罐罐面店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

罐罐面培訓哪家好

　　要選擇好的罐罐面培訓機構,一定要先做考察.罐罐面培訓機構的規模是首要考察點,同時要看罐罐面培訓的設備好不好,罐罐面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有罐罐面培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家罐罐面培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香罐罐面培訓優勢

　　1,罐罐面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,罐罐面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

罐罐面培訓時間

　　罐罐面培訓時間一般根據罐罐面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么罐罐面培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個罐罐面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在罐罐面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好罐罐面技術.

罐罐面培訓價格

　　食尚香是專業的罐罐面培訓機構,在罐罐面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,罐罐面培訓價格不高,而且罐罐面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取罐罐面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的罐罐面培訓價格表發給您,以供您參考.

罐罐面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好罐罐面技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做罐罐面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做罐罐面攤這種形式的話,一半罐罐面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做罐罐面店的.直接開罐罐面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開罐罐面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

罐罐面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,罐罐面店面布置,裝修

　　第四,制作罐罐面設備采購

　　第五,制作罐罐面原料采購

　　第六,罐罐面店審批手續,辦理各項證書

罐罐面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,罐罐面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

罐罐面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出罐罐面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

罐罐面培訓常見問題解答

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