蛋撻培訓

　　想學做蛋撻嗎?

　　蛋撻是一個投資小、操作簡單、回報高的好項目,其市場發展空間非常廣闊。即使一個小小的縣城,在學校、居民區、集貿市場、工業區、等人員密集的區域,完全可以開出上10家店,滿足這些區域內的人員早餐或飲料需要。想學做蛋撻技術，就到食尚香小吃培訓學校，比較正宗的蛋撻制作技術傳授給你。

　　蛋撻怎么做?蛋撻做法配方

　　蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。比較早由澳門蛋撻秘方演變而來，逐漸在香港、澳門拓開市場，甚至有一段時間，一個大蛋撻一杯咖啡或奶茶成了香港人標準早餐。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　糕點的培訓種類：

　　葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻等幾十種口味。

　　蛋撻的培訓課程：

　　1.講述蛋撻的基礎知識，講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　2.蛋漿的配比及調制方法。

　　3.烤制的時間、火候、技巧。

　　4.后期制作技術有不明白的都可以聯系我們;可以提供更好的技術服務.

　　起源故事

　　蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　營養價值

　　1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

　　2、蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，

　　3、能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，

　　4、可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

蛋撻利潤分析

　　開一家普通的蛋撻店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般蛋撻店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家蛋撻店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的蛋撻店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

蛋撻培訓哪家好

　　要選擇好的蛋撻培訓機構,一定要先做考察.蛋撻培訓機構的規模是首要考察點,同時要看蛋撻培訓的設備好不好,蛋撻培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有蛋撻培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家蛋撻培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香蛋撻培訓優勢

　　1,蛋撻培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,蛋撻培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蛋撻培訓時間

　　蛋撻培訓時間一般根據蛋撻培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蛋撻培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個蛋撻培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蛋撻培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蛋撻技術.

蛋撻培訓價格

　　食尚香是專業的蛋撻培訓機構,在蛋撻培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋撻培訓價格不高,而且蛋撻培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋撻培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋撻培訓價格表發給您,以供您參考.

蛋撻開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好蛋撻技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做蛋撻攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋撻攤這種形式的話,一半蛋撻開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

coco奶茶加盟

　　第二種是資金比較大,考慮做蛋撻店的.直接開蛋撻店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋撻店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蛋撻開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,蛋撻店面布置,裝修

　　第四,制作蛋撻設備采購

　　第五,制作蛋撻原料采購

　　第六,蛋撻店審批手續,辦理各項證書

蛋撻店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,蛋撻店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

蛋撻店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋撻店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

蛋撻培訓常見問題解答

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