哪里有好的培訓★水餃培訓
食尚香 | 2022-08-29
★水餃
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在四川,水餃只是作為一種小吃,因此餡心多用肉制作,制作也講究得多,配上特制的好湯和調料,互相補充,相得益彰。以前,成都賣水餃的攤店不少,其中以“水餃★”最為有名,這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。
★水餃是凈肉餃子,個頭也小小的,八個一兩也就一小碗,不過好東西自然有它的好味道?!锼溣玫娘溒な擒浻埠隙鹊?。紅油是用成都有名的二荊條紅辣椒面加菜油煉制,一小碗紅油水餃除了加紅油,還有特制的醬油、芝麻油、蒜泥汁、鹽、味精等好多種調料精心調配而成。
★水餃技術培訓學習內容詳情
1、原材料(香料)的識別和選購
2、紅油辣椒的制作方法和保存方法
3、復制醬的熬制方法
4、★水餃陷的制作
5、碗底的制作方法
6、★水餃的制作方法
7、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務
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